PUDING
CUSTARD LAPIS STROBERI
Penilaian :
Dessert yang satu ini memang pas jika anda sajikan kepada keluarga tercinta dan
disaat moment yang spesial. Rasa manis yang terdapat pada puding membuat
hubungan anda dan keluarga juga semakin harmonis.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
Bahan Lapisan I:
1.600 ml
susu cair
30 gram
tepung custard
250 gram
gula pasir
2 bungkus
agar-agar bubuk
1/2 sendok
teh garam
Bahan Lapisan II:
800 ml air
1/2 bungkus
agar-agar bubuk
6 gram jeli
instan
50 gram gula
pasir
100 gram
selai stroberi
3 tetes
pewarna merah cabai
Cara Pengolahan :
Lapisan I:
larutkan susu cair dan tepung custard. Tambahkan gula pasir dan agar-agar
bubuk. Aduk rata.
Masak sambil
diaduk sampai mendidih. Masukkan garam. Aduk rata.
Bagi rebusan
puding menjadi empat bagian.
Tuang satu
bagian puding ke dalam loyang 22x22x7 cm. Biarkan setengah beku.
Lapisan II:
rebus air, agar-agar bubuk, jeli instan, dan gula pasir sampai mendidih.
Tambahkan selai stroberi dan pewarna merah cabai. Masak sampai mendidih.
Tuang 1/4
bagian rebusan agar-agar di atas lapisan I. Biarkan setengah beku.
Panaskan
satu bagian lapisan I dengan ditambah 2 sendok makan air setiap lapisannya.
Tuang di atas lapisan II. Lakukan bergantian sampai bahan puding habis.
Bekukan.
Untuk 16
potong
